芋の煮っころがしです
2. さっとゆでておしまいです。 生の歯は固そうに見えますが、茹でればとろりと柔らかくなります。私はおろし生姜をのせて、醤油で頂くのが好きです。 ツルムラサキの様な 少しの粘り気と、少しだけクセのある味で きっとお酒に合 […]
花びらをさっと洗って、湯がいて食べるシンプルなおひたしです。
