東北や新潟などで食用に育てられる 菊の花です。食べたことの無い人も、とてもおいしいので 一度たべてみて欲しいです。
※花の中に虫がもぐりこんでいる場合がありますので、ちゃんと洗ってからお召し上がりください。
レシピ
花びらをさっと洗って、湯がいて食べるシンプルなおひたしです。